地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜

地三鲜是东北地区的一道家常菜肴。它由茄子、土豆和青椒等食材烹饪而成。首先，将茄子切成长约5厘米的段，然后放进开水中焯水烫至软烂。接着，将土豆和青椒切成均匀的丝状备用。在锅中热油，爆香蒜蓉和姜末，然后加入茄子煸炒至出香味。第二个步骤是把土豆丝放入锅中翻炒，炒至八成熟时，加入青椒丝一同翻炒。最后，加入适量的盐、酱油和糖，炒匀后即可出锅。这道家常菜色泽艳丽，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。快来尝试一下吧！