怎样做美味的五花肉炒冻豆腐

想要制作美味的五花肉炒冻豆腐，首先要准备好以下食材：

• 五花肉
• 冻豆腐
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖

第一步，将五花肉切成薄片，将冻豆腐切成块。

第二步，将葱姜蒜切碎，辣椒切丝备用。

第三步，热锅冷油，将五花肉煸炒至出香味，然后加入葱姜蒜翻炒片刻。

第四步，加入冻豆腐块，煸炒至冻豆腐微黄。

第五步，加入适量的料酒，生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。

第六步，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀，最后加入辣椒丝炒匀即可。

将炒好的五花肉炒冻豆腐装盘上桌，香味扑鼻，肥而不腻，口感鲜美。