蒜蓉手撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜。它具有清脆的口感、浓郁的蒜香味和淡淡的甜味，深受大家喜爱。
要做蒜蓉手撕包菜，首先需要准备新鲜的包菜和大蒜。将包菜切成小块，大蒜切成蒜蓉备用。
接下来，热锅加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味，然后加入包菜块快速翻炒，使其均匀受热。
炒制的时间不能太长，以保持包菜的脆爽口感。最后，加入一些盐和适量的鸡精调味，迅速翻炒均匀即可。
这道蒜蓉手撕包菜富含维生素C和纤维素，对身体非常有益。适量摄入可以帮助消化、增强免疫力，还有助于预防感冒。
这道菜品色香味俱佳，简单易做，适合家庭日常食用。不仅可以搭配米饭、面条一起食用，还可以作为开胃菜或下酒菜，营养丰富又美味可口。
