冬瓜是一种清甜爽口的蔬菜，搭配鲜美的海虾烧更是美味可口。下面介绍一下海虾烧冬瓜的家常做法。
1. 准备好新鲜的冬瓜和海虾。将冬瓜去皮去籽，切成适当大小的块状。海虾洗净去壳去虾线备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入蒜末爆香后加入海虾煸炒，炒至变色。然后加入切好的冬瓜块继续炒煮。
3. 加入适量的盐、鸡精、料酒和少许清水，煮开后转小火焖煮15-20分钟，直至冬瓜变软烂，汤汁浓稠。
4. 最后撒入香葱末提香，搅拌均匀后即可起锅。香气扑鼻，海虾鲜美和冬瓜的清甜相互融合，令人胃口大开。
这道海虾烧冬瓜能够凸显冬瓜的特色，同时增添了海虾的鲜美。适量的香葱和调味品使得口感更加丰富。经过简单的烹饪，你就能在家里轻松享用到这道美味佳肴。
