如何做泡椒凤爪

要做泡椒凤爪，需要准备以下材料：

• 鸡爪
• 泡椒
• 生姜
• 大葱
• 料酒
• 食盐
• 生抽
• 白糖
• 醋

制作步骤如下：

1. 将鸡爪洗净，放入开水中焯水，切去指甲。
2. 将泡椒切碎，生姜和大葱切末备用。
3. 炒锅中烧热油，加入泡椒、姜末和葱末炒香。
4. 倒入鸡爪翻炒均匀，加入料酒煮沸。
5. 添加适量食盐、生抽和白糖，煮10分钟。
6. 加入适量醋调味，继续煮2分钟即可关火。

这样一道香辣可口的泡椒凤爪就做好了！记得趁热食用，口感更佳哦！