可乐卤蛋是一道家常菜,制作简单,味道鲜美。 首先,将鸡蛋煮熟后剥壳,并用刀在蛋表面轻轻割上几道口子,以便入味。 然后,将炒锅加热,加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香,添加料酒提味,再加入适量深色酱油。 接下来,倒入适量可乐,将煮好的鸡蛋放入锅中,小火慢炖约30分钟,使得酱汁充分渗入蛋内。 最后,炖好的可乐卤蛋捞出,撒上葱花提香,可搭配米饭享用。