蚂蚁上树是一道经典的川菜，主要由粉丝和肉末组成。 首先，将干粉丝用温水泡软后，用剪刀剪短备用。 然后，在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味。 接着，加入炒熟的肉末，翻炒均匀。 随后，加入剪好的粉丝，继续煸炒几分钟。 最后，加入适量的盐、酱油、生抽和一些清汤，翻炒均匀。 待粉丝吸收汤汁后，装盘，撒上葱花和花椒粉即可享用。
