榄角辣椒炒猪肉是一道美味又具有一定辣味的传统中式菜肴。下面简要介绍一下做法。
- 步骤一：准备食材。将猪肉切成薄片，榄角辣椒切成小段，葱姜蒜切末，酱油、料酒、盐、糖、生抽适量备用。
- 步骤二：炒猪肉。锅中加热一些油，倒入葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入猪肉翻炒至变色。
- 步骤三：加入榄角辣椒。将切好的榄角辣椒加入锅中继续翻炒，让辣椒的香味和辣味充分渗入猪肉中。
- 步骤四：调味。加入适量的酱油、料酒、盐和糖，根据个人口味调整调味品的用量。
- 步骤五：出锅。炒至猪肉熟烂且入味后，用生抽稍微提鲜，再炒匀几下即可出锅。装盘前可以撒上一些葱花增加口感。
这道榄角辣椒炒猪肉非常适合与米饭搭配食用，口感鲜香辣味十足，营养丰富。希望大家喜欢！
