• 红萝卜炖五花肉的做法
• 红萝卜炖五花肉是一道传统的中国家常菜，口感丰富，营养丰富。
• 食材准备：
• 500克五花肉，切块。
• 3根红萝卜，切片。
• 3片姜，切片。
• 2颗蒜瓣，切碎。
• 适量料酒、盐、酱油。
• 做法步骤：
1. 用开水焯水五花肉，去腥。
2. 锅中加入适量油，放入五花肉煎至两面金黄。
3. 加入姜、蒜炒香。
4. 倒入适量料酒，烹煮片刻，去腥味。
5. 加入适量水，放入红萝卜片，煮至红萝卜变软。
6. 调入盐和酱油，炖煮10分钟。
7. 出锅前，可以根据个人口味加入适量调料。
• 做好的红萝卜炖五花肉色香味俱佳，可口爽滑，适合全家人享用。