双椒炒虾酱鸡蛋是一道非常经典的家常菜。首先，准备好鸡蛋、虾仁和青红椒。 将虾仁剁成虾酱，将青红椒切丝备用。 热锅冷油后倒入虾酱炒香，再加入打散的鸡蛋煸炒成蛋花。 最后，加入青红椒丝翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉提味。 一道色香味俱佳的双椒炒虾酱鸡蛋就完成了。
