• 凉拌海带丝豆腐皮是一道美味又健康的凉菜。简单易做，口感鲜美，营养丰富。
• 首先，将海带丝和豆腐皮分别用清水泡软，然后沥干水分。海带丝能补碘，豆腐皮富含蛋白质，两者相互搭配，更好满足人体需求。
• 其次，将泡软的海带丝切成适当的长度。豆腐皮切成条状，宽度不要太宽，方便入味。
• 然后，准备葱姜蒜和辣椒，将它们切成细末。加入适量的酱油、醋、香油和盐，搅拌均匀，腌制片刻。
• 最后，将海带丝和豆腐皮放在腌制好的调料中，用手轻轻拌匀，让调味料充分渗透。放入冰箱冷藏片刻，增加口感。
• 拌好的凉拌海带丝豆腐皮可以是一道开胃的凉菜，也可以作为主食。尤其适合夏季消暑，营养丰富又清爽可口。