在炒土豆香肠炒豆腐前，先备好材料：土豆、香肠、豆腐、葱姜蒜。 将土豆切片，香肠切小段，豆腐切块。 锅热后放油，加入葱姜蒜爆炒。 放入香肠翻炒出香味，再加入土豆炒至微黄。 最后加入豆腐翻炒均匀，调入适量酱油、盐和味精。 炒熟即可出锅，装盘享用。 这道土豆香肠炒豆腐既美味又营养，适合配餐。
