蒜蓉指甲贝是一道非常美味的海鲜菜品，具有独特的香味和口感。制作蒜蓉指甲贝的首要步骤是清洗并处理新鲜的指甲贝。然后，将蒜瓣剁碎并与黄油拌匀，待用。
- 接下来，将锅预热至中火，加入少许橄榄油。
- 待油热后，先将蒜蓉倒入锅中炒香，再将处理好的指甲贝放入翻煎，以保持海鲜鲜嫩的口感。
- 翻煎时，可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉提升风味。
- 煎至指甲贝外表微微呈金黄色，内部变熟即可取出。
- 最后，撒上些许切碎的香芹或葱花点缀美观。
这道蒜蓉指甲贝适合作为开胃菜或主菜食用，搭配米饭或面食都十分美味。希望大家可以尝试制作，并享受这道鲜美的海鲜料理。
