卜留克咸菜的腌制方法

卜留克咸菜腌制方法：

• 将新鲜的白菜切成小块，洗净沥干水分。
• 在一个干净的容器中，添加适量的食盐并混合均匀。
• 将切好的白菜块放入容器中，并用手轻轻按压使其释放出水分。
• 覆盖容器，放置在阴凉处24小时，以促使咸菜发酵。
• 24小时后，将泡菜转移到干净的玻璃瓶中，并加入葱段、姜片、大蒜等调料。
• 在容器中加入适量的凉开水，使泡菜完全淹没。
• 盖紧瓶盖，放置在室温下2-3天进行发酵。
• 泡菜发酵后，放入冰箱冷藏至少1周，使其更加入味。

以上是卜留克咸菜的简单腌制方法，既保留了食材的营养，又满足了味蕾的享受。