• 冬瓜粉条素菜做法：
• 材料：冬瓜、粉条、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、素鸡精。
• 步骤：
• 1. 冬瓜去皮切片，粉条提前泡软备用。
• 2. 水中烧开，放入冬瓜片煮至变软（约4分钟）。
• 3. 另起锅，热油，爆香蒜姜葱，加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
• 4. 加入冬瓜片和粉条，调入适量的水煮开。
• 5. 煮至冬瓜熟透，粉条软烂（约3分钟），加入素鸡精调味即可。
• 6. 盛盘，撒上葱花点缀，即可品尝美味的冬瓜粉条素菜。