炸鸡翅中的家常做法

2023年7月30日 下午4:53 作者：苏太白 分类：美食菜谱 38

 

• 炸鸡翅是一道美味的家常菜。首先，将鸡翅用混合料浸泡，例如酱油、姜蒜和五香粉的混合物。这可以增加翅膀的味道，并帮助提高鸡翅的质感。

• 接下来，将鸡翅裹上一层面粉。面粉可以让翅膀外层变得酥脆，内部保持嫩滑。可以用两次裹粉法，先过蛋液后再过面粉，这样效果更好。

• 然后，将裹好面粉的鸡翅放入油锅中炸至金黄。炸炉温度控制在180摄氏度左右，可以使鸡翅外酥里嫩。

• 最后，将炸好的鸡翅捞出，沥干多余的油脂，并撒上适量的盐和胡椒粉增加口感。这样制作的炸鸡翅外脆里嫩，香气四溢。