首先，选购新鲜的明虾，确保质量和口感。 将明虾放入开水中煮熟，加入盐和料酒增加味道。 立即将熟虾浸入冰水中，使其快速降温并保持鲜美口感。 剥去明虾的壳，留下虾尾勾勒形状和美感。 准备一碟蘸料，可以混合蒜蓉、姜末、辣椒油等，提升风味。 摆盘时，可搭配青菜或者绿色蔬菜，提供清新口感和营养。 最后，将蘸料蘸取，咬一口白灼明虾，享受鲜嫩多汁的美味！
