黄瓜拌皮蛋是一道美味又健康的凉菜。 首先，用新鲜的黄瓜切成薄片，不宜过厚。 其次，将熟透的皮蛋去壳，切碎成小块。 然后，将黄瓜片和皮蛋块放入碗中，加入适量的盐和醋。 最后，轻轻搅拌均匀，静置片刻，增加入味的时间。 这道黄瓜拌皮蛋清爽可口，富含纤维和蛋白质，是夏季开胃的佳选。尝试一下吧！
