怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐是一道简单又美味的凉菜。下面是一个简单的做法供参考：

1. 准备材料：皮蛋、嫩豆腐、黄瓜、辣椒、葱花。
2. 将皮蛋剥皮切块，豆腐切成小块，黄瓜和辣椒切丝。
3. 将豆腐块蒸熟，待凉。
4. 将切好的材料放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精和香醋。
5. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一段时间。
6. 凉拌皮蛋豆腐即可食用，味道清爽可口。

希望以上做法能帮助你制作出美味的凉拌皮蛋豆腐！快来试试吧。