这是一道简单却美味的家常菜，让我们来学习怎样制作洋葱平菇炒里脊肉。
首先，准备好所需的食材：洋葱、平菇、里脊肉。洋葱切成片状，平菇切成薄片，里脊肉切成块状。
接下来，开始烹饪过程。热锅加入适量的植物油，待油热后，加入洋葱片翻炒至微黄色。然后，加入切好的平菇和里脊肉块，继续翻炒至肉块变色。
然后，调入适量的盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮片刻。这样可以使菜肴更加入味。
最后，用调味料和水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。炒匀后，即可出锅享用。这道洋葱平菇炒里脊肉香味扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是一道健康又美味的家常菜。
