如何做酱汁土豆
2023年7月30日 下午4:46
作者：苏太白
分类：美食菜谱
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如何做酱汁土豆
材料：土豆、洋葱、蒜末、辣椒粉、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精。
步骤一：将土豆去皮切成块状，洋葱切丝备用。
步骤二：热锅凉油，将土豆块放入，中小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。
步骤三：锅中留底油，放入蒜末和洋葱丝炒香。
步骤四：加入适量辣椒粉调色，倒入适量水并放入盐、生抽、老抽、白胡椒粉煮开。
步骤五：将淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，再加入炸好的土豆块炖煮片刻。
步骤六：最后撒上适量鸡精，轻轻翻炒均匀即可上桌。
小贴士：土豆炸至金黄色，可保持土豆外酥里嫩的口感。
