杂菜煲的做法

杂菜煲是一道美味又营养的家常菜。它由各种杂菜组成，如青菜、胡萝卜、豆角等。首先，将各种杂菜洗净切好备用。然后，取一锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。接下来，依次加入杂菜翻炒均匀，再加入适量的水煮开。在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。最后，将煮好的杂菜倒入砂锅中，用小火慢炖一段时间，使杂菜的味道充分渗入到汤中。最后，加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等，即可出锅享用。