红烧干豆腐的做法大全

2023年7月30日 下午4:45 作者：苏太白 分类：美食菜谱 55

 

红烧干豆腐是一道传统的家常菜，制作简单，口感香醇。首先，将豆腐切成块状；将锅加热，倒入适量的油，将豆腐煎至两面金黄。

接着，取另一锅，加入适量的水，放入泡发后的干贝浸泡片刻，让其杂贝味透入豆腐。加入葱姜炒香，放入适量的料酒。

然后，加入适量的砂糖，酱油和生抽，翻炒均匀。再加入适量的清水，用慢火炖煮约8分钟，直至豆腐入味。

最后，加入适量的盐和胡椒粉提味，撒入少许葱花翻炒，最后淋入少许香油，即可出锅。红烧干豆腐炒至入味，口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味可口的家常菜。