红烧肉怎么做简单又好吃

2023年7月30日 下午4:45 作者：苏太白 分类：美食菜谱 48

 

1. 红烧肉是一道口感鲜嫩、味道香甜的传统中国菜品。
2. 首先，选择瘦肉和五花肉的比例为3:1，切块后用开水焯水去血水。
3. 然后，在锅中热油，爆炒葱姜蒜，放入肉块煎至两面金黄。
4. 接下来，加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水，煮沸后转小火慢炖。
5. 最后，加入八角、香叶等调料，炖至肉块入味，汁浓肉烂即可。