烤鸭做法大全 步骤1：准备烤鸭。 首先，将鸭子洗净，并去除多余的脂肪。然后在皮下划几刀，以利于脂肪渗出。 步骤2：腌制烤鸭。 将鸭子放入腌料中，腌制至少两小时以增加味道。腌料可包括盐、蒜、姜和五香粉。 步骤3：烤制烤鸭。 将腌制好的鸭子放入预热至180℃的烤箱中，大约烤制2-3个小时，直到皮变得脆，鸭肉煮熟。 步骤4：切割烤鸭。 待烤鸭稍微冷却后，用刀切成薄片或块状，准备上桌。 步骤5：享用烤鸭。 将切好的烤鸭肉与葱、黄瓜一起搭配，用薄饼或馒头卷起来食用。
