怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉

想要做出美味的丝瓜西红柿炖肉，首先需要准备好新鲜的丝瓜、猪肉和西红柿。猪肉要选用带有一定肥瘦的瘦肉，这样做出的菜肴才会更加鲜嫩可口。

接下来，将猪肉切成块状，丝瓜去皮切成滚刀块，西红柿切成小块备用。

在锅中加入适量的食用油，烧热后放入猪肉块煸炒至变色，然后加入适量的料酒和生抽调味。接着加入切好的西红柿块，翻炒均匀。

最后，加入足够的清水，盖上锅盖，用小火慢炖1个小时。待炖好后，加入丝瓜块继续用小火炖煮片刻，然后撒上香葱末即可享用美味的丝瓜西红柿炖肉啦！