芹菜炒排骨是一道简单又营养的家常菜。首先，将鲜嫩的排骨切块，用盐和生抽腌制片刻，提升肉质的鲜味。 然后，热锅加油，放入腌制好的排骨块，煎至两面金黄。这样能够锁住排骨的汁水，让它更加多汁鲜美。 接下来，加入芹菜段和蒜末，翻炒均匀。芹菜富含纤维和维生素，能够增加菜肴的口感和营养。 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的鸡精或料酒提鲜。 芹菜炒排骨的做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。快来尝试一下吧！
