- 白菜梗炒肉丝的做法：
- 1.准备食材：白菜梗250克，瘦肉150克。
- 2.切割食材：将白菜梗切成丝状，瘦肉切成细丝。
- 3.预处理：将瘦肉用一些盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。
- 4.烹饪过程：热锅加入适量食用油，放入腌制好的瘦肉丝，翻炒至肉丝变白色后捞出备用。
- 5.再次加热锅，加入适量食用油，放入白菜梗丝，翻炒几分钟至熟软。
- 6.调味：加入适量盐、生抽和适量糖，炒匀。
- 7.最后，加入炒好的瘦肉丝，继续翻炒均匀即可。
- 8.装盘：将炒好的白菜梗肉丝盛入盘中，撒上葱花作为装饰。
- 9.即可享用美味的白菜梗炒肉丝。
