韭菜炒瘦肉丝的家常做法

 
韭菜炒瘦肉丝的家常做法

家常版韭菜炒瘦肉丝

韭菜炒瘦肉丝是一道经典的家常菜,营养丰富又美味可口。下面是一份简单的做法,让你快速享受到这道美味。

材料:

  • 瘦肉丝:200克
  • 韭菜:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 花椒粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将瘦肉切成细丝,韭菜切段备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,然后加入瘦肉丝翻煎至变色。
  3. 倒入适量料酒,炒匀后加入生抽、盐、糖、花椒粉调味。
  4. 最后加入韭菜翻炒均匀即可。

小贴士:

  • 炒瘦肉丝时,可以加入适量淀粉搅拌均匀,增加口感。
  • 炒韭菜时,火候要适中,不宜过久,保持韭菜嫩绿。
  • 炒菜过程中可根据个人口味适量调整调料。
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