韭菜炒瘦肉丝的家常做法

2023年7月30日 下午4:37 作者：苏太白 分类：美食菜谱 28

 

家常版韭菜炒瘦肉丝

韭菜炒瘦肉丝是一道经典的家常菜，营养丰富又美味可口。下面是一份简单的做法，让你快速享受到这道美味。

材料：

• 瘦肉丝：200克
• 韭菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将瘦肉切成细丝，韭菜切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入瘦肉丝翻煎至变色。
3. 倒入适量料酒，炒匀后加入生抽、盐、糖、花椒粉调味。
4. 最后加入韭菜翻炒均匀即可。

小贴士：

• 炒瘦肉丝时，可以加入适量淀粉搅拌均匀，增加口感。
• 炒韭菜时，火候要适中，不宜过久，保持韭菜嫩绿。
• 炒菜过程中可根据个人口味适量调整调料。