脆炸秋葵是一道简单而美味的健康小吃。 首先，准备新鲜的秋葵，洗净并晾干。 然后，将秋葵切成适当大小的段，备用。 接着，准备一个干净的大碗，将面粉、淀粉和适量的盐、胡椒放入碗中，搅拌均匀。 将秋葵段放入面粉混合物中，用手轻轻按压使其均匀裹上粉状。 将平底锅加热，倒入适量的植物油。 当油温达到180度时，将秋葵段逐一放入锅中炸至金黄酥脆。 捞出秋葵段，沥干油分并放在厨房纸巾上吸干余油。 最后，将炸好的脆炸秋葵装盘，搭配番茄酱或者自制蘸料即可享用。
