板栗闷猪肉是一道经典的传统菜肴。下面我来为您介绍一下制作板栗闷猪肉的步骤：
- 步骤一：准备食材
- 选择新鲜的猪肉搭配上新鲜的板栗。猪肉可选择五花肉或者瘦肉，切成块状；板栗剥壳备用。
- 步骤二：腌制猪肉
- 将猪肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜和适量的淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 步骤三：烹饪
- 汤锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的猪肉块煎至两面金黄，然后加入适量的水，放入适量的料酒。
- 加入适量的姜片、葱段、八角和少许盐，煮开后转小火焖煮30分钟。
- 最后加入预先煮熟的板栗，继续焖煮10分钟，让板栗和猪肉充分融合。
通过以上几个步骤，一道美味的板栗闷猪肉就完成了。它以独特的风味和色香味俱佳的特点，为您带来愉悦的享受。
