炒胡萝卜青椒猪肝是一道美味又营养的菜肴。 首先，将新鲜胡萝卜、青椒和猪肝准备好。可以将胡萝卜切成片状，青椒切成块状，猪肝切成薄片。 然后，在锅中加入适量的植物油，将胡萝卜和青椒翻炒均匀。可以加入少许盐和糖来提升味道。 接着，将猪肝加入锅中翻炒，烹饪时间不宜过长，以保持猪肝的嫩滑口感。 最后，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调料来调整味道。 将炒好的胡萝卜青椒猪肝盛出，可以搭配米饭或馒头等主食食用。
