怎样做美味的莴笋叶肉丸子

美味莴笋叶肉丸子:
留意新鲜莴笋叶的选择，挑选色泽翠绿、脆嫩带劲的叶子。用温盐水浸泡片刻，去除杂质。在一个碗中，将切碎的莴笋叶和细腻的猪肉混合。添加葱姜蒜末、盐、胡椒粉和料酒来提升风味。细心搅拌至混合均匀。用手将混合物搓成小圆球，备用。将开水倒入锅中，待烧开后，将丸子放入煮熟。丸子表面变色后，捞出沥干水分。准备蘸料，可以尝试各种酱油、辣椒酱和花椒粉的搭配。冷热皆可食用，这道菜肴可做为主菜或开胃菜，可提供丰富的食欲诱惑与营养。