怎样做美味的土豆青椒炒木耳

土豆青椒炒木耳是一道美味的家常菜，口感丰富，营养丰富。首先，将新鲜的土豆、青椒和木耳洗净备好。然后，将土豆切成片状，青椒切成丝状。接着，将木耳切成块状，用开水焯水备用。

然后，将锅加热，放入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，加入土豆片煸炒至微黄色，再加入青椒丝、木耳块继续翻炒。

最后，调入适量的盐、生抽、料酒和少许白胡椒粉调味，炒匀后加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟至土豆熟透即可。最后，撒上葱花提味，装盘即可食用。