青椒炒火腿是一道美味又营养的家常菜。 首先，准备新鲜的青椒和火腿片。注意，选择的青椒应该颜色鲜艳，有弹性，火腿要选用有嚼劲的。 然后，将青椒洗净，切成均匀的条状。火腿片也可以切成适当大小。 接下来，准备炒锅，加入适量的植物油，油热后放入火腿片煸炒片刻，让香味散发出来。 随后，将切好的青椒加入炒锅中，继续翻炒，使其变软变熟。 最后，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。
