鱼块豆腐锅是一道传统的中式素菜。首先，将新鲜的鱼块用盐和生姜腌制，增加鲜美度。然后，将豆腐切成块状，放入锅中。接下来，加入清汤和适量的盐，烧开后加入腌制好的鱼块。让其煮沸一段时间，保持鲜嫩的口感。
- 最后，加入适量的鲜菇和蔬菜，增加口感和营养。继续煮熟，直到蔬菜变软、汤底浑浊。
- 最后，根据个人口味调整盐和调料量。可以加入食用油和香菜提升风味。
鱼块豆腐锅的健康价值不容忽视。豆腐富含植物蛋白和钙，有助于补充营养和增强骨骼健康。鱼块则富含不饱和脂肪酸，有助于维持血液循环和心脏健康。
总之，鱼块豆腐锅是一道营养丰富、美味的素菜。它简单易做，适合家庭日常餐桌。尝试一下，享受美食的同时保持健康！
