怎样做美味的莴笋炒香肠

莴笋炒香肠是一道美味的菜肴，下面是制作的步骤。

1. 首先，将莴笋去皮洗净，切成长约5厘米的段。香肠切成薄片备用。
2. 然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入莴笋段翻炒片刻。
3. 随后，加入切好的香肠片，继续翻炒均匀。
4. 调入适量的盐、鸡精和少许料酒，继续炒制2分钟，让食材更加入味。
5. 最后，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，待莴笋变软糯即可。

这道莴笋炒香肠色香味俱佳，脆嫩的莴笋与香香的香肠相互融合，口感丰富，是一道既简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，增加自己喜欢的风味。