家常芹菜炒肉是一道经典的家常菜，大家喜欢它的原因有很多。

首先，芹菜的纤维丰富，能促进消化，并有助于排除体内废物。

其次，芹菜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

制作家常芹菜炒肉的步骤很简单。

首先，将猪肉切成薄片或丝状，便于烹饪时更快熟炒。

然后，用生姜片和蒜末腌制肉片，增加香气。

接下来，将芹菜切段，备用。

炒制时，可先加热锅，加入适量的油。

待油热后，加入腌制好的肉片翻炒，使其变色。

随后，加入芹菜段，继续翻炒几分钟，直到芹菜变嫩。

最后，加入适量的盐、酱油和味精，调味即可。

家常芹菜炒肉可搭配米饭或面食食用。

在烹饪过程中，可根据个人口味加入适量的辣椒或香菜提升味道。

此道菜色香味俱佳，不仅美味可口，也能为家庭成员补充充足的营养。