猪脊骨炖土豆长角豆的简单做法

猪脊骨炖土豆长角豆是一道美味又营养的菜肴。首先将猪脊骨切块，用水焯水去腥，然后与土豆和长角豆一起放入炖锅中。

加入适量的水，调入盐、生姜和料酒，盖上锅盖炖煮1个小时，直到猪脊骨变得酥烂，土豆和长角豆也煮熟。

炖煮过程中需要注意保持适量的火候，以充分释放食材的香味和营养。最后可以加入少许味精和鸡精提升味道，最后撒上一些香葱和胡椒粉进行装饰即可。

这道猪脊骨炖土豆长角豆菜品，味道鲜美，肉质酥烂，且富含蛋白质、维生素和多种微量元素，对身体健康有益。