酸菜富含维生素C和乳酸菌，对免疫系统起到促进作用。 通过发酵过程，酸菜中的维生素C含量得到增加，提供抗氧化效果。 乳酸菌有助于改善消化系统的功能，增加肠道健康。 酸菜作为一种低卡路里食品，可以作为减肥饮食的选择。 注意：过量食用酸菜可能会引起胃肠不适，适量食用为宜。
