据专业酿酒师介绍，大蒜泡酒的最佳时间为2至4周。泡酒过程中，大蒜中的活性成分会与酒精相互作用，产生独特的风味和药用价值。短于2周无法完全提取活性成分，超过4周则可能导致酒精溶解性过高。酒量越大，时间越短。
大蒜泡酒最好用干燥的大蒜，因为湿大蒜容易导致发霉。先将大蒜剥皮，用清水洗净，晾干后切片，再放入适量的酒中。酒的种类根据个人口味选择，而白酒较多人喜欢，因其风味较淡，更有利于提取大蒜的活性成分。
在泡酒的期间，需做定期摇晃瓶子，以保证大蒜片均匀接触酒液。这样可以增加活性成分的释放，拥有更好的效果。泡酒瓶最好放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以免影响酒液的品质。
泡酒2至4周后，可以尝试饮用。使用干净无杂质的杯子倒出适量的酒，品味大蒜的香气和酒的口感。如果感觉味道还不浓烈，可以再等上几天。大蒜泡酒不宜长时间存放，因为酒液会随着时间而变质，影响口感和药用价值。
