香芋丁爆鸡丁的做法

香芋丁爆鸡丁是一道美味可口的中式菜品，深受广大食客喜爱。下面是制作香芋丁爆鸡丁的简单步骤：

1. 准备所需食材：鸡肉丁、香芋丁、葱姜蒜。
2. 将鸡肉丁用盐、料酒腌制片刻。
3. 在锅中热油，放入葱姜蒜炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉丁加入锅中，翻炒至变色。
5. 加入香芋丁继续翻炒，使其均匀受热。
6. 调入适量酱油、盐、糖等调料，翻炒均匀。
7. 最后，加入适量清水煮开，焖煮片刻即可上桌。

这道香芋丁爆鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香芋丁软糯香甜，口感丰富，营养丰富，是一道可口又健康的佳肴。