• 麻辣烫，传统川菜之一，深受大众喜爱。
• 原料准备：
• 主料：牛肉、豆皮、豆腐、粉丝等，可根据口味添加蔬菜。
• 调料：花椒、辣椒、蒜、姜、料酒等，按个人口味调整。
• 制作步骤：
1. 烧水煮开，加入牛骨熬制高汤，提升鲜味。
2. 炒锅加热，放入花椒、辣椒等香料煸炒。
3. 加入蒜、姜爆炒，增加风味。
4. 倒入牛骨高汤，煮沸后放入调料。
5. 将主料放入汤中煮熟，即可食用。
• 小贴士：
• 可根据个人口味添加适量的香辣调料。
• 豆腐和豆皮最好提前用热水泡软，口感更好。