黄瓜丝拌圆葱做法： 1. 准备食材：新鲜的黄瓜和圆葱，洗净备用。 2. 黄瓜处理：将黄瓜切成细丝，放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制5分钟，使其出水。 3. 圆葱处理：将圆葱切成细丝，放入碗中，加入适量生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，稍微腌制片刻。 4. 拌合：将腌制好的黄瓜丝和圆葱丝放入同一个碗中，加入适量酱油、香醋、花椒粉和味精，轻轻搅拌均匀即可。 5. 装盘：将拌好的黄瓜丝和圆葱丝装盘，撒上少许葱末装饰，即可食用。
