如何做家常莴苣红椒炒肉

家常莴苣红椒炒肉，是一道简单却美味的家常菜。首先，准备所需食材：莴苣、红椒和瘦肉切片。将莴苣洗净切段，红椒去籽切块，瘦肉切薄片备用。

其次，进行炒制过程。炒锅烧热后倒入适量食用油，加入莴苣翻炒至变软，然后加入红椒翻炒均匀。再加入瘦肉片，翻炒至肉变色熟透。

最后，调味品的加入。根据个人口味，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀后即可关火。家常莴苣红椒炒肉烹饪完成，香气四溢，爽脆可口。