酱汁海蛏子做法是什么

酱汁海蛏子是一道美味健康的海鲜菜品。首先，将新鲜的海蛏子洗净；其次，准备一份美味的酱汁，可以使用蒜蓉、姜末、辣椒粉、香菇精等调味料搭配生抽、醋、料酒等。将蛏子放入加水烧开的锅中焯水，捞出沥干备用。然后，将锅加热，加入适量植物油，放入葱姜蒜爆炒，再加入适量糖和酱汁调味。最后，将焯水的蛏子放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水炖煮片刻。酱汁海蛏子煮熟后装盘，撒上香菜末即可享用。