酱烧猪蹄怎么做
2023年7月30日 下午2:44
作者：苏太白
分类：美食菜谱
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酱烧猪蹄的制作方法
步骤一：准备材料
猪蹄500克
生姜适量
蒜瓣适量
料酒适量
步骤二：煮猪蹄
将猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入生姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮1小时
步骤三：制作酱烧汁
取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀
步骤四：炒猪蹄
锅中加入适量的油，放入蒜瓣爆炒，再加入煮好的猪蹄，翻炒均匀
步骤五：加入酱烧汁
将制作好的酱烧汁倒入锅中，翻炒均匀，使酱汁充分包裹在猪蹄上
步骤六：焖煮猪蹄
将锅内猪蹄倒入砂锅中，加入适量的清水，盖上盖子，用小火焖煮30分钟，直至猪蹄入味
步骤七：出锅享用
关火后，将煮好的酱烧猪蹄装盘，撒上葱花，即可上桌欣赏美味佳肴
