腌柠檬是一种传统的调味品，它可以为各种菜肴增添独特的风味。制作腌柠檬非常简单，只需准备好新鲜的柠檬、盐和密封容器。
- 首先，将柠檬用刀切成小块或切成薄片。
- 然后，在一个干净的密封容器内，依次放入一层柠檬块或片和一层盐。
- 重复以上步骤，直到柠檬和盐用完。
- 最后，用干净的纱布或细密网布将容器口封好，放置在阴凉干燥的地方。
接下来的几天里，柠檬会逐渐散发出芳香，并被盐腌制出梅子一般的酸味。腌制好的柠檬均匀加入各种菜肴中，可以增强风味，提升口感。
此外，腌柠檬还有许多健康益处。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能增强免疫力，提高抗病能力。而盐的腌制作用还可以增加钙、镁和钾等矿物质的含量。
因此，腌柠檬是一种简单又健康的调味品，不妨尝试制作一些，给您的菜肴增添不一样的风味。
