糖醋莴苣丝怎么做

糖醋莴苣丝是一道美味的素菜，简单易做，口感酸甜可口。以下是制作糖醋莴苣丝的步骤：

1. 准备食材：新鲜的莴苣、醋、糖、盐、蒜瓣。
2. 将莴苣洗净后切成细丝，蒜瓣剁碎备用。
3. 炒锅加热，放入适量油，将蒜瓣煸炒至香味散发。
4. 将莴苣丝放入锅中翻炒，加入少许盐调味。
5. 倒入适量醋和糖，快速炒匀，直至莴苣丝变软、颜色变亮。
6. 淋上少许水，继续翻炒，让莴苣丝更加入味。
7. 关火前，加入适量的淡盐水，再翻炒均匀。
8. 出锅前，可根据个人口味加入适量的香葱末进行调味。