荸荠怎么去皮快

荸荠是一种非常健康的食物，但是有时候去皮很麻烦。以下是一种快速去皮荸荠的方法：

1. 首先，将荸荠洗净并用刀轻轻削去表皮上的须状物。

2. 接下来，将荸荠切成适当大小的段，方便去皮。

3. 在去皮过程中，可以使用一把小刷子，将表皮上的泥土刷去，并用水冲洗干净。

4. 接着，将荸荠片放入开水中烫煮片刻，这将有助于松弛皮肤，使去皮更容易。

5. 最后，用手轻轻揭去荸荠皮。如果皮较难以去掉，可以用菜刀轻轻削去。

这样，我们可以快速而有效地去除荸荠的皮，保留其新鲜美味。